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Our Story

由父子檔「吉姆」與「老爹」成立於2013, 吉姆老爹啤酒工場是台灣第一家推行精釀啤酒的觀光工廠。坐落在水的故鄉-宜蘭員山鄉,觀光工廠有可讓客人品飲從酒廠直接供應的新鮮精釀生啤,適合搭配精釀啤酒的美食,以及輕鬆舒適的品飲空間。

吉姆本來是上班族,周末抽空在家自己釀啤酒。一直到參與2013年台灣自釀啤酒大賽拿到冠軍後,毅然決然與老爹一起籌備精釀啤酒廠。

自從2015年開幕以來,吉姆老爹啤酒工場致力於推廣會回甘的招牌美系啤酒花艾爾,也同時使用在地素材,創造屬於台灣的精釀啤酒。從使用台灣小麥釀製的宜蘭騎士小麥白艾爾,一直到許多的水果和辛香啤酒(柚子,金棗,百香果,薑,馬告等等),吉姆老爹致力釀出更好喝,也更具特色的精釀。也因如此,吉姆老爹啤酒工場是台灣精釀界最令人期待的酒廠之一。




Destination Brewery (Yuanshan, Yilan)

2013年的十月底,吉姆與老爹決定將員山鄉一塊廢棄將近20年的砂石場改建成占地3000坪的精釀啤酒聖地。從2014年5月開工到2015年5月,整整一年時間。吉姆則趁此時在工地旁的貨櫃屋不斷的實驗將來要釀造的各種啤酒。酒廠擁有一個舒適的品飲空間,可以從酒單上選擇數種從廠內直接供應廠外的精釀啤酒,並悠閒地享受休閒時光。另有戶外休息區,戶外運動玩具租借,以及一座5層樓高的瞭望塔,可以把遼闊的蘭陽平原盡收眼底。

  • 現場精釀啤酒品飲
  • 享用下酒美食
  • 與酒廠只有一窗之隔
  • 三種不同長度精釀啤酒導覽 (請電洽預約: 03-922-7199)
  • 戶外遊戲區 (有各種玩具可租借)
  • 宜蘭唯一五層樓觀景塔,蘭陽平原美景盡收眼底



國立傳統藝術中心 – 小酒吧 Center of Traditional Arts – Taproom

地點: 宜蘭縣五結鄉五濱路二段201號 國立傳統藝術中心臨水街1號

營業時間: 9AM~6PM

  • 精釀啤酒 & 小點心