FB_帝國紅艾爾_Timeline

這隻酒精度達12%的帝國紅艾爾,是完全使用德國紅麥芽釀製。接著,我們將啤酒放入美國肯德基州波本威士忌橡木桶內熟成。紅艾爾獨特的麥芽焦糖味,與波本橡木桶的香草/蜂蜜香氣,譜出完美的樂章。

這是我們第一次做桶陳啤酒,中間經歷不少挑戰,但終究完成了令人滿意的作品。當我們把酒裝好瓶後,望著空空的橡木桶在一旁,心裏默默地說:「橡木桶兄,我感覺這是一場美麗友情的起點。」